元祖長井新そばまつり 
| 開催日時 | 11月 23日 |
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| 開催場所 | 長井集落会館 |
| イベント内容 | 長井そば祭りは、会津坂下町長井地区の地元民が行うそば祭りです。美しい環境で育まれた地元のそば粉を使用し、地元のそば打ち名人が打ったそばは絶品です。長井のそばは、会津坂下町の他地区のそばと比べると、そば粉の引き率が違うため黒味が多く、そば特有の渋みと香りを醸し出します。長井そばの歴史は古く、食料難の時代には各地をそばの行商で歩き、その味を心待ちにしている人々が多かったと云われています。当時から変わらないその味は、町のそば祭りに負けずとも劣らない人気を誇り、その黒味がかかったソバを食しに、県内外から多くのそば好きが集います。 |
| お問い合わせ | 長井行政区区長 TEL: |
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