アザキ大根は奥会津金山町の太郎布高原などに自生する２０ｃｍほどの野生の大根です。
５月下旬に淡い紫色の花が一斉に咲き始め、山里の初夏を彩ります。また、収穫されるアザキ大根は辛みが強く、そばの薬味として使われ、金山町の特産品として珍重されています。その大根を薬味とした「アザキ大根高遠ソバ」は道の駅「奥会津かねやま」で味わえます。また、町内の食堂ではラーメンの薬味として使用しているところもあります。