福島県の西部に位置する会津エリアは、降雪地域で、良質な米や大豆が実り、キレイな水も豊富にあることから、古くから発酵食が暮らしに根付いてきた地域です。

本パンフレットは、会津エリアの良質な発酵食品を楽しみながら、周辺のおすすめの観光スポットを巡る「発酵の旅」をご紹介。

心もからだもキレイになれる発酵の旅へ出かけてみませんか？

あたらしい発酵の旅_202505

※本パンフレットは「令和７年度福島特定原子力施設地域振興交付金事業」によって作成されています。