大粒の紫花豆を三日間かけて、ゆっくりじっくりと煮た丁寧な仕上がり。砂糖を極限まで減らし、花豆本来の上品な香りとホクホク感を楽しめる一品。おっと驚くような豆の大きさと、黒地に紫の高級感溢れるパッケージ、そしてかさばらない大きさと軽さで、お中元・お歳暮やお使い物に大変喜ばれている。