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「あかべぇ」は会津地方の民芸品「赤べこ」がモデルのキャラクター。あかべぇが伝えたいのは会津の「おもてなしの心」。全国各地でのPR活動や歓迎のノボリ、電車・バス・タクシーのステッカー、パンフレットなどで会津を訪れるお客さまや全国の皆さまに、日々会津地域をPRしています。

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棒たら

会津若松市

松平容保公がもたらした会津の郷土料理

カチカチの「鱈」の干物を水でもどし、砂糖、醤油で味付けして長時間骨までやわらかく煮込んだ、会津の代表的な郷土料理です。
会津藩主松平容保が京都守護職を終えた際に京料理の「芋棒(海老芋と棒鱈の炊き合わせ)」を持ち帰って棒たら煮を作らせたのが始まりと言われています。

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