「あかべぇ」は会津地方の民芸品「赤べこ」がモデルのキャラクター。あかべぇが伝えたいのは会津の「おもてなしの心」。全国各地でのPR活動や歓迎のノボリ、電車・バス・タクシーのステッカー、パンフレットなどで会津を訪れるお客さまや全国の皆さまに、日々会津地域をPRしています。
松平容保公がもたらした会津の郷土料理
カチカチの「鱈」の干物を水でもどし、砂糖、醤油で味付けして長時間骨までやわらかく煮込んだ、会津の代表的な郷土料理です。 内陸にある会津若松は新鮮な魚介を仕入れることが困難だったため、長く保存できるように海産物を加工し、貴重なたんぱく源として重宝しました。
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