赤と白の2種類のささげを北塩原村では「花豆」と呼びます。古くからの特産物ですが、標高850ｍで寒暖の差が激しい土地ならではの作物で、生産量が限られ、自家用もしくは直売でほとんどが消費されてしまいました。けれど最近になって村内では『花豆』を使った新アイテムが続々と登場。素朴でやさしい風味を生かした注目の花豆スイーツは、道の駅などでご賞味を！